Onkel Henrik valgte at blive 50 år gammel og hvad giver man en mand med et halvt århundrede på bagen? Indtil den rigtige gave kom, skulle han da have sit helt eget fødselsdagsbrød.

Brødet er lavet efter denne opskrift. Brødet smagte ham heldigvis og han spurgte, om det også kunne laves som boller. Det kan det sagtens. Det går nok ikke at vente i 10 år med at servere bollerne for ham.

Jeg printede skabelonen ud på en printer og klippede forsigtigt hvert bogstav/tal ud. Fugtede dejen en smule med vand, så papiret hang lidt bedre fast og dryssede med mel igennem en si.

Snittede en firkant rundt om. Dels for at fremhæve teksten, men allermest for at sikre, at brødet ikke valgte at åbne sig lige midt i teksten.