Brød

Tritordeum-mel kan nu bestilles som privatperson. Du kan bestille det her.

Jeg er en glad surdejsbager, der elsker at eksperimentere med mel, salt og vand. Man når ret langt med de 3 simple ingredienser og kan lave lækkert brød med en en dejlig sprød skorpe og luftigt og smagfuldt indre – også kaldet krummen.

Her på siden finder du de seneste indlæg. Er der noget specifikt du leder efter, så brug gerne søgefunktionen som du finder længere nede. Du er også velkommen til at følge mig på Instagram. Det gør du ved at trykke på Instagram-ikonet nedenunder og tryk “følg”.

Opskriften på Marco-brødet (som i øvrigt også går super godt som boller) er en god begynderopskrift. Dejen er nem at arbejde med og resultatet bliver fantastisk. Du finder den lige her.